Partager l'article ! Mangez du porc, les recettes de Nini (6): Côtelettes de porc Masala: Pour être sûr de ne pas manger halal, mangez du porc ! ...
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Pour être sûr de ne pas manger halal, mangez du porc !
4 bonnes côtelettes de porc.
500ml de feuilles de coriandre fraîches passées au mixer .
250 ml de feuilles de menthe fraîche hachée
2 c à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail coupées en petits morceaux
2 cuillerées à soupe de gingembre frais émincé
50 ml de vinaigre blanc
2 c à thé de cumin moulu
2 c à thé de curcuma moulu
1 c à thé de fleur de sel
1 poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
2 oignons émoncés
Pour faire le Masala :
Mélanger la coriandre, la menthe, 300 ml d’eau environ, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, l’ail, le gingembre, le vinaigre, le sel, le curcuma et le cumin, jusqu’à obtention d’une pâte.
Recette :
Faire chauffer l’autre cuillère à soupe d’huile dans un faitout en fonte et y faire revenir les côtelettes de porc de tous les côté jusqu’à bien doré.
Réserver.
Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive et y faire revenir les oignons émincés en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter le mélange Masala et cuire 5 minutes en remuant. Incorporer les côtelettes et laisser cuire 10 minutes à couvert.
Nini
Vous ne voulez pas manger halal ? Vous ne voulez pas risquer de tomber malade ? Vous ne voulez pas payer une dîme à une mosquée et financer le culte musulman ? Vous ne voulez pas manger la viande d'un animal qu'on a égorgé sans étourdissement, lui imposant une agonie de plusieurs minutes ? Vous ne voulez pas manger halal sans le savoir ?
Alors ne mangez que du porc, seule viande dont on peut être sûr qu'elle n'est pas halal.
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